Gastronomie de luxe

Le Château Latour mis à l’honneur jusqu’au 18 décembre au sein du Plaza Athénée

Du jeudi 5 novembre 2015 au vendredi 18 décembre 2015, deux des plus grands vins Château Latour ont une place de choix au sein du restaurant Plaza Athénée .

Les vins Château Latour à l’honneur au Plaza Athénée

Le restaurant Plaza Athénée à décidé de faire vivre à ses clients une expérience gustative exceptionnelle. Le gérant du château Latour, Frédéric Engerer, a sélectionné deux des plus grands vins de Bordeaux pour le restaurant Plaza Athénée, du célèbre Alain Ducasse. Une occasion pour les plus chanceux de goûter aux célèbres Château Latour 1999 et Les Forts de Latour 2005. Ils seront proposés au déjeuner seulement.

Les Forts de Latour sont élaborés à partir de raisins ayant une triple origine. Depuis sa création en 1966, cette cuvée garde sa grande qualité au fil des années. Ce cru est la meilleure façon de dévoiler l’élégance, la densité et la profondeur de Château Latour. Les Forts de Latour 2005 est dominé par des arômes de muscade, de poivre et des tanins serrés ainsi que de fruits.

Les Forts de Latour 2005 : 45€ le verre , 135€ la carafe, 270€ la bouteille.


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Le Château Latour 1999 est un bordeaux élégant, qui a du caractère. Il nécessite un long vieillissement pour révéler toute sa profondeur, sa puissance et sa richesse. Ce vin se distingue par son odeur de cassis, de noisette et de cuir. Il est acide et moelleux avec un goût très charpenté.

Château Latour 1999 : 125€ le verre,  375€ la carafe,  745€ la bouteille

Cet évènement est le fruit d’une collaboration entre le domaine Château Latour et Gérard Margeon, le chef sommelier exécutif d’Alain Ducasse. Laurent Roucayrol, chef sommelier du restaurant, préparera les bouteilles à l’avance pour réaliser une longue décantation, comme celle réalisée au domaine. Il sera accompagné de Denis Courtiade, directeur du restaurant, pour vous offrir des menus exquis accordés aux vins d’exceptions.

Le patrimoine historique de Château Latour

Château Latour fait la différence depuis ses débuts, pour sa longévité exceptionnelle.

Il se distingue  parmi tous les crus classés de Bordeaux.

La qualité de ses vins est sans cesse en évolution. L’histoire du domaine remonte au XIVème siècle. Château Latour possède une stabilité patrimoniale étonnante puisqu’il n’a connu que trois propriétaires en quatre siècles. Il fut racheté en 1993 par François Pinault.

Le vin de Château Latour est représenté comme énergique puis très sensible en bouche. Les arômes principaux offrent des notes de noyaux de cerise et de cèdre. Le château réussit à se différencier par son savoir faire, en produisant un excellent vin, dans les bons, comme dans les mauvais millésimes contrairement à ses concurrents. Le château Latour serait d’ailleurs le meilleur Bordeaux des “années à problème”.

Chateau Latour
Frédéric Engerer, gérant de Château Latour, en compagnie de Jean Garandeau, directeur commercial et marketing

Si vous souhaitez profiter de cette opération pour déguster l’un des bordeaux Château Latour, réservez votre table au 01 53 67 65 00 ou par email : adpa@dorchestercollection.com.

N’oubliez pas d’émettre votre souhait de déguster l’un des vins proposés par Château Latour.

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