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meilleure galette des rois paris 2017

Top 10 : Meilleure Galette des Rois à Paris en 2017

2 janvier 2017 • Gastronomie de luxe • Romain

Les fêtes de Noël sont terminées, place à l’Épiphanie. Découvrez notre sélection des meilleures Galettes des Rois à Paris en 2017. Les chefs-pâtissiers de la Ville Lumière nous ont réservé bien des surprises.

Les Chefs-Pâtissiers présentent leur meilleure Galette des Rois à Paris pour 2017

La Galette des Rois Lenôtre

La Maison Lenôtre présente sa Galette des Rois pour 2017. Cette année, le Chef Guy Krenzer a souhaité faire un petit clin d’œil à nos voisins britanniques.

guy krenzer

lenotre.com

En résulte une Galette des Rois en forme de théière. Le gâteau conçu en feuilletage pur beurre, renferme en son sein un biscuit moelleux aux amandes et aux noisettes, mais aussi un confit de framboises et de crème à la vanille de Madagascar.

Pour 6-7 personnes. Prix : 59 euros.

Le Gâteau des Rois de Cyril Lignac

Cyril Lignac fait dans l’atypique pour l’Épiphanie 2017. Le célèbre pâtissier français casse les codes de la traditionnelle Galette des Rois pour dévoiler son Gâteau des Rois.

galette des roi lignac

cyrillignac.com

Un gâteau brioché à la fleur d’oranger et aux pistaches, soutenues par des fruits confits et un zeste d’orange.

Pour 8 personnes. Prix : 48 euros.

La Meilleure Galette des Rois au chocolat de Paris

La Maison du Chocolat a elle aussi décidé de casser les codes en proposant une Galette des Rois au chocolat.

galette maison chocolat

lamaisonduchocolat.fr

Cette création gastronomique se démarque par sa ganache de chocolat noir montée comme une chantilly. Le chef Nicolas Cloiseau y a ajouté un feuilletage croustillant pur beurre Poitou-Charentes.

Pour 8 personnes. Prix : 58,40 euros.

La sensuelle Galettes des Rois de Fauchon

Fauchon mise sur la sensualité pour séduire ses clients pour l’Épiphanie 2017.

galette rois fauchon

fauchon.com

Pour ce faire, la Maison a intégré un flan frais et léger aux notes de passion et de pétales de rose au sein de sa Galette des Rois. Une Galette en forme de bouche vendue à Paris dans les boutiques Fauchon.

Pour 4-6 personnes. Prix : 35 euros.

Une Galette des Rois à la truffe

La Maison de la Truffe a elle aussi souhaité apporter sa pierre à l’édifice pour l’Épiphanie 2017.

maison de la truffe

maison-de-la-truffe.com

En résulte une Galette des Rois à la Truffe Noire Melanosporum imaginée par le chef-pâtissier Gilles Marchal. La Galette est conçue en pâte feuilletée au Beurre frais AOC. La frangipane a elle été créée de façon traditionnelle à base de poudre d’amandes et de noisettes concassées.

Pour 4-6 personnes. Prix : 39 euros.

La Galette des Rois aux noisettes par Yann Couvreur

Dans la famille des Galettes des Rois aux formes atypiques, je demande la création 2017 de Yann Couvreur.

yan couvreur ephiphanie

yanncouvreur.com

Le chef-pâtissier parisien a imaginé une Galette des Rois en forme de noisette au feuilletage caramélisé allié à une frangipane aux noisettes torréfiées et alcool.

Pour 4-5 personnes. Prix : 24 euros.

La Galette artistique d’Anthony Terrone

Le chef Anthony Terrone propose une Galette des Rois aux airs de calisson aux convives du Peninsula Paris.

meilleure galette des rois 2017

paris.peninsula.com

Une confiserie originaire de la région d’Aix-en-Provence, mariant l’onctuosité d’une crème d’amande au croustillant de noix et noisettes concassées. À cela s’ajoute une pâte d’amande parfumée à la clémentine et à l’orange.

Pour 6-8 personnes. Prix : 39 euros.

La Galette « cristal » de Dalloyau Paris

Dalloyau Paris s’associe à Swarovski pour proposer une des meilleures Galettes des Rois à Paris en 2017.

dalloyau galette des rois

dalloyau.fr

Chaque Galette est accompagnée d’une planche de Cristaux Swarovski. Une Galette des Rois à la crème aux noisettes de Piémont parfumée à la bigarade et à la vanille de Papouasie Nouvelle Guinée.

Pour 6-8 personnes. Prix : 45 euros.

La Galette des Rois 2017 du Meurice Paris

Le chef-pâtissier Cédric Grolet traduit tout son talent au sein de la Galette des Rois dédiée aux convives du Meurice en 2017.

galette des rois meurice

dorchestercollection.com

L’occasion pour les clients du Palace parisien de déguster une galette à la frangipane d’exception.

Pour 6 personnes. Prix : 80 euros.

La Galette des Rois du Café Pouckine

Terminons notre sélection « Meilleure Galette des Rois Paris 2017 » avec cette Galette vendu au Café Pouchkine.

café pouchkine epiphanie

cafe-pouchkine.fr

Une galette création noisette agrumes entourée de crumble, à l’aspect original.

Pour 6-8 personnes. Prix : 49 euros.

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