Perrier-Jouët lance une édition limitée de champagne pour le printemps
Publié le par Journal du Luxe
La maison de Champagne Perrier-Jouët lance une édition limitée de bouteilles de champagne baptisées Belle Époque Édition Première. Produits en 2007, les nectars de cette collection dévoilent des arômes et des senteurs évoquant la belle saison.
Perrier-Jouët lance une édition à partir de jeunes cuvées
Traditionnellement, les plus grandes maisons de champagne font durer la maturation de leurs vins pendant une dizaine d’année ou plus, afin d’obtenir un jus d’exception. Néanmoins certaines enseignes, comme les champagnes Krug, produisent des cuvées dont la maturation nécessite une durée plus limitée, révélant une boisson tout aussi savoureuse.
Mise en bouteille il y a maintenant 5 ans, la cuvée Belle Époque Édition Première produite en 2007 par Perrier-Jouët est dès à présent soumise aux fins palais des amateurs de champagne. La maison de champagne n’est cependant pas habituée à libérer ses productions si rapidement, la dernière cuvée ayant connu un temps de maturation aussi succinct ayant été lancée en 1995.
Hervé Deschamps, le chef de cave de la prestigieuse enseigne, estime toutefois que le temps passé en cave par la cuvée Belle Époque Édition Première est suffisant. Il affirme « Je pense que pour ce genre de vin, c’est assez » .
Perrier-Jouët lance Belle Époque Édition Première
Comme la bouteille le suggère, ornée de fleurs blanches et tourbillonnantes, la cuvée Belle Époque Édition Première est une ode à la saison printanière. Hervé Deschamps a choisi de l’élaborer à l’image d’un bouquet de fleurs, frais et délicat.
Créée à partir de grands crus français de Chardonnay et de Pinot Noir, ce champagne d’exception présente une élégante robe mordorée teintée de rose pâle. En bouche, des arômes de fruits jaunes et de subtiles notes de fleur de sureau se devinent, soulignant un accord parfait entre saveurs sucrées et parfums plus légers.
Le champagne Belle Époque Édition Première de la maison Perrier-Jouët est commercialisé au prix conseillé de 195€.