La maison Michel Herbelin fait du chef français Xavier Pincemin son nouvel ambassadeur
Publié le par Journal du Luxe
Michel Herbelin annonce, lundi 16 juillet, avoir enrôlé le chef français Xavier Pincemin, vainqueur de l’édition 2016 de l’émission « Top Chef », comme nouvel ambassadeur. Une nomination qui intervient près de quatre mois après celle du mixologue Guillaume Guerbois, qui porte également les couleurs de la maison horlogère française.
Les univers de l’horlogerie et de la gastronomie n’auront jamais été aussi proches. Après avoir enrôlé Guillaume Guerbois, expert en mixologie, Michel Herbelin fait désormais appel à Xavier Pincemin, chef cuisinier du restaurant Le Speakeasy (Paris 16e), pour mettre à l’honneur son savoir-faire et ses créations horlogères.
« C’est pour moi un honneur de représenter une marque française telle que Michel Herbelin. Je suis tombé amoureux de cette maison horlogère depuis que mon père m’a offert une montre extra plate Michel Herbelin pour mon 25e anniversaire. Il y a toujours une belle histoire autour des montres. A mon sens, elles révèlent un peu de ce que nous sommes, tout comme je mets un peu de moi dans chacun de mes plats », confie le chef français dans un communiqué.
La maison horlogère française n’est pas la seule à s’être laissée séduire par le monde de la gastronomie. En mars 2018, la marque Hublot s’est elle aussi entourée d’un ambassadeur de choix en la personne du chef français Yannick Alléno.