Collaboration avec le Michelin, brigades des chefs, date... Ce qu'il faut savoir de Top Chef 2025
Publié le par Pauline Duvieu
Dans quelques semaines, la célèbre émission Top Chef s'apprête à dévoiler le premier épisode de sa 16ème saison. Découverte des nouveautés de cette nouvelle édition qui devrait encore une fois faire connaître de grands talents du monde gastronomique.
Les informations à connaître
Top Chef redémarre cette année après avoir laissé son public sur la victoire de Jorick Dorignac, aujourd'hui chef exécutif des Maisons Le Quellec, un groupe dirigé par Stéphanie Le Quellec qui était sa cheffe de brigade pendant l'émission. Le 26 mars prochain, le premier épisode de la saison 16 sera diffusé sur M6, avant de partir sur un rythme d'une émission hebdomadaire tous les mercredis soirs pendant plusieurs semaines. Stéphane Rotenberg animera comme chaque année les épisodes.
Si Dominique Crenn, qui s'occupe du nouveau café Dior à Dallas, a choisi de ne pas poursuivre l'aventure en 2025, les chefs Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet, Glenn Viel et Stéphanie Le Quellec, qui entame sa deuxième saison, seront de la partie. Tous ces cuisiniers étoilés auront leur propre brigade et tenteront d'amener le plus de candidats possibles vers la finale. Selon des informations de Télé-Loisirs, la brigade cachée, qui permet à un candidat éliminé de réintégrer le concours, sera bien au rendez-vous cette année avec deux chefs : Éric Frechon et Fabien Ferré.
Plusieurs épreuves emblématiques seront une nouvelle fois orchestrées, comme "Qui peut battre ?" le chef Yoann Conte, la "Boite noire" avec un plat pensé par les chefs de brigade et la "Guerre des restos" face à des anciens candidats. De nouveaux challenges seront aussi proposés, comme "24 heures dans la vie d'un palace". Le tout aux côtés de chefs éminents de la cuisine française et internationale, comme Alain Ducasse, Arnaud Donckele ou encore Arnaud Lallement.
Une collaboration d'envergure avec le Michelin
C'est la grande nouveauté de cette année, et pas des moindres. Top Chef collabore avec le célèbre Michelin qui participe, à travers ses étoiles, à la renommée des chefs dans le monde. Les inspecteurs du guide rouge feront partie intégrante de l'émission. Une douzaine d'entre eux, complètement protégée par l'anonymat, jugera les candidats tout au long de la saison. Au bout de deux coups de cœur de ce jury, un candidat pourra passer directement en quart de finale.
A la fin de la saison, le grand gagnant ouvrira son restaurant éphémère qui pourra se voir attribuer une étoile si les inspecteurs jugent l'établissement et sa cuisine au niveau. Une reconnaissance de plus à décrocher pour les cuisiniers du concours qui rejoindront, pour certains, les rangs des grands chefs sortis de l'émission, comme Fanny Rey, Norbert Tarayre, Tabata Mey, David Gallienne, Jean Imbert, Pierre Augé, Xavier Pincemin, Mory Sacko, Naoëlle D’Hainaut, Guillaume Sanchez ou encore Matthias Marc.