Dom Pérignon, vu par Iris Van Herpen

Fin septembre, la maison Dom Pérignon a présenté deux créations inédites en collaboration avec la créatrice de mode Iris Van Herpen.

L’interprétation Dom Pérignon de la créatrice Iris Van Herpen

Tout comme David Lynch, Karl Lagerfeld ou encore Marc Newson, la créatrice de mode Iris Van Herpen se lance à son tour dans la personnalisation du champagneDom Pérignon. Une nouvelle allure est ainsi donnée à ses bouteilles par le biais de deux créations très différentes l’une de l’autre.

Ces dernières ont été présentées lors du défilé de Iris Van Herpen durant la Fashion Week Printemps/Été 2015. La première de ses œuvres est Cocoonase, illustrant un papillon dont le cocon se ramollit avant sa métamorphose. Elle dissimule ainsi une bouteille de Dom Pérignon Vintage 2004 comme pour la protéger et lui permettre une lente évolution.

Par le biais de sa réalisation, la styliste met un point d’honneur à représenter le temps consacré à l’élaboration du champagne ainsi que l’agilité mise en œuvre afin de sélectionner les meilleurs fruits pour la conception du nectar.

La seconde création Dom Pérignon Metamorphosis par Iris Van Herpen offre une toute nouvelle vision du coffret et du flacon Dom Pérignon Vintage 2004. Des nuances de noir et d’un vert brillant intenses habillent la bouteille en lui prodiguant élégance et style.

Le design se veut particulièrement envoûtant, permettant ainsi de transmettre l’intensité et la complexité du champagne. En outre, cet habillage évoque l’idée d’une énergie menant jusqu’à la plénitude P2.

Le concept de métamorphose chez Dom Pérignon

Le terme « métamorphose » désigne chez Dom Pérignon le moment auquel se termine la première plénitude du Vintage 2004, avant qu’il ne s’oriente vers sa deuxième période de plénitude P2. C’est pourquoi le concept a été particulièrement mis en avant au sein des créations d’Iris Van Herpen.

Pour atteindre cette première plénitude, 8 années de transformation lente en caves sont nécessaires. Cette phase initiale représente celle de l’harmonie, à la suite de laquelle différentes bouteilles sont sélectionnées pour rejoindre la deuxième plénitude, celle de l’énergie.

Une maturation de 8 ans est donc à nouveau nécessaire pour déguster le Dom Pérignon P2 dans toute son envergure. Pour certains crus, une troisième plénitude est même possible avec une nouvelle maturation de 8 années.

L’édition limitée Dom Pérignon Metamorphosis par Iris Van Herpen est disponible dans différents points de vente tels que Lafayette Gourmet au prix de 160€ pour le Vintage 2004 et 300€ pour le Rosé 2003. L’édition Cocoonase n’est quant à elle disponible que sur réservation au prix de 12 000€ HT.