À quoi ressemble le nouveau restaurant Jacquemus ?
Publié le par Journal du Luxe
Cinq ans après avoir co-signé deux restaurants à Paris, le créateur de mode Simon Porte Jacquemus inaugure une table à l'un des emplacements les plus en vue de Saint-Tropez.
Jacquemus La Renaissance
On y comptait déjà le restaurant estival de Louis Vuitton au White 1921, il faudra désormais y ajouter Jacquemus : pour son implantation tropézienne, le designer français n’a pas fait les choses à moitié en investissant la célèbre place des Lices. Un emplacement premium et une visibilité grand angle pour la marque qui a ici entièrement revisité le restaurant La Renaissance Saint-Tropez.
Vaisselle siglée, voilages immaculés, assises en fer blanc garnies de coussins aux rayures solaires… Nourri d’un sens évident du détail, Jacquemus est partout, y compris sur les tenues du personnel mais aussi sur les boules de pétanque et les cartes de belote selon une information de Var Matin qui évoque une collaboration avec La Renaissance sous la forme d’un bail de trois ans renouvelable.
Une carte d'inspiration méditerranéenne
Inauguré le 29 mars dernier, La Renaissance by Jacquemus se revendique comme un café - brasserie ouvert sur les services du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner.
Il présente une carte signée par la niçoise Ella Aflalo - formée à l'Institut Paul Bocuse et passée notamment par l'émission Top Chef - et exécutée par la Cheffe Ana Maria Cadena. Au menu, salade de tomates au basilic, pâtes au pesto et fèves, mozzarella à l’huile d’olive, carpaccio de daurade aux agrumes et noisettes… Des assiettes aux accents du sud, terroir de prédilection de Simon Porte Jacquemus, originaire de Salon-de-Provence.
Gastronomie et retail
Cette initiative est la troisième du genre pour Jacquemus qui avait déjà signé en 2019 deux restaurants - Citron et Oursin - au sein des Galeries Lafayette Champs-Elysées par le biais d’une collaboration avec l’enseigne Caviar Kaspia.
Il s’agit par ailleurs de la seconde implantation de la marque dans la région en moins d’un an puisque Jacquemus avait présenté de juin à octobre 2023 une plage à ses couleurs à Ramatuelle.
De la mode à l'assiette et inversement : une boutique Jacquemus devrait ouvrir ses portes dans quelques jours avenue Foch, de l’autre côté de la place des Lices.
La Renaissance by Jacquemus
De 8h à 22h
15 traverse des Lices, 83990 Saint-Tropez