Louis Vuitton va lancer un café restaurant avec Cyril Lignac
Publié le par Journal du Luxe
La Maison de mode, qui a renforcé sa présence dans le secteur de la gastronomie ces dernières années, inaugurera prochainement une table en collaboration avec le Chef étoilé Cyril Lignac.
Un premier café Louis Vuitton au Royaume-Uni
Chez Louis Vuitton, restauration et travel retail font visiblement recette. Un peu plus d'un an après l'ouverture de son Louis Vuitton Lounge by Yannick Alléno au sein de l'aéroport Hamad International de Doha, la griffe parisienne investira sous peu le terminal 2 de l’aéroport d'Heathrow situé à l'ouest de Londres. Une destination stratégique alors que ce hub aérien s'inscrit comme l’un des cinq aéroports les plus fréquentés au monde.
Première table de Louis Vuitton en terres britanniques, ce café jouxtera une toute nouvelle boutique imaginée par Marc Fornes, fondateur du studio new-yorkais Theverymany. Tout en rondeurs, l'espace devrait reprendre l'esthétique à la fois organique et futuriste chère à l'architecte et designer français.
Une carte Louis Vuitton par Cyril Lignac
Côté menu, Louis Vuitton a donc fait appel au Chef français Cyril Lignac. À la tête de plusieurs adresses à Paris (Le Chardenoux, Dragon, Ischia...), ce dernier dispose également d'un restaurant à Londres depuis 2021 avec l'installation du Bar des Prés dans le quartier huppé de Mayfair.
Le nouveau café Cyril Lignac at Louis Vuitton devrait proposer une offre à déguster au comptoir ou à table, et ce sur une large amplitude horaire afin de mieux capter les voyageurs en transit. Parmi les propositions à la carte, on retrouvera une sélection de boissons et assiettes salées - croque-monsieur, oeufs à la royale, salade de crabe au curry, lobster roll... - ainsi que des pâtisseries frappées des couleurs et motifs de la Maison.
Outre ses espaces de restauration en aéroports, Louis Vuitton compte différents concepts gastronomiques à travers le monde parmi lesquels plusieurs chocolateries, le Café V à Tokyo, ou encore le Café Maxime Frédéric at Louis Vuitton implanté juste au-dessus de l’espace d’exposition LV Dream à Paris.